Viljapelto kuvattuna tumman taivaan alla.

Ilmastokriisi vaatii ruuantuotannon murrosta

YK:n alaisen kansainvälisen ilmastopaneelin IPCC:n uuden raportin mukaan ilmastonmuutoksesta seuraa peruuttamattomia muutoksia, eikä 1,5 asteen tavoite riitä estämään niitä. Ilmastokriisi tulee muuttamaan maailmaa joka tapauksessa, ja ilmastonmuutoksen hillitsemisen lisäksi meidän tulee valmistautua sopeutumaan sen seurauksiin. [...]

Read More...

Näkökulmia

Vegaaninen tofuvuoka

Kreikan makuja ja rahkapullaa

Liisa Soultanis laittaa Vege it -blogissaan ekologista ruokaa lapsiperheen arkeen. Talveen sopivien makujen inspiraationa on ollut niin Kreikka, Intia kuin Suomikin. Katso myös menun kylkeen sopivien naan-leipien ohje! [...]

Read More...